福岡博多のお菓子・銘菓
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銘菓福岡のお菓子は、レベル高いと思いますね。
和菓子が主ですが、洋菓子のニュアンスも取り入れた銘菓もいいような気がします。
絶大な人気をもつのが、「博多通りもん」。
しっとりとした薄い生地に、中は、なめらかで濃厚なミルク風味の白餡…甘いもの好きにはたまらないはずです。和洋折衷の見本ですね。
「筑紫もち」は黄粉のお餅に黒蜜という和菓子の王道。
この「筑紫もち」をつくっている如水庵というお店には、
イチゴをまるごと白あんと餅でつつんだ「いちご大福」という
人気商品もあります。
「塩豆大福」も名品です。
読んで字の如くの印象をもつ、さっぱりしておいしい大福です。
お年寄りにも人気があります。
「銘菓ひよ子」は東京のみやげとしても有名ですね。
このことは、お店としては有利なのでしょうかどうなのでしょうか？
広く多くの人が知っていることには変わりありません。
子供のころは、頭かお尻かどちらから食べるかよく迷いました。
そして、かわいそうに思ったりしましたね。
お茶が飲みたくなる、お菓子のスタンダードです。
「博多の女（ひと）」。これもおいしい。
一口サイズのバームクーヘンです。
ただのバームクーヘンではなく、中に小豆羊羹が詰まっています。
かわいらしい贅沢ですね。
「にわかせんぺい」これは、「たまにはけんかにまけてこい」という、
ガキ大将のコマーシャルがずっと地元でながれていました。
「にわかせんべい」は、senbeiではなくsenpeiというのが博多です。
素朴な甘いせんべいです。
そういえば、福岡は煎餅でも甘いものが多いような気がします。
CMといえば、「博多ぶらぶら」。「博多ぶらぶら ぶらさげて〜」というコマーシャルで、こちらも印象が深いですね。もっちりした求肥餅（ぎゅうひもち）を小豆あんでくるんだ生菓子です。
あと、北九州・小倉に湖月堂という会社があって、そこは「栗饅頭」が有名ですが、
この湖月堂の氷壺（ひょうこ）というお菓子が特におすすめです。
まあ、上品な羊羹みたいなものですが、外側が砂糖で固めに仕上げられており、中はしっとり、その触感がたまりません。食べやすい一口サイズです。
＊氷壺はまだ楽天市場にはあがってないようです。
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